Vonj tople dišeče kave me je prebudil v toplo sončno jutro. Vstala sem, si ogrnila jutranjo haljo in šla na teraso, kjer je mož že zajtrkoval. Čakala me je kava v moji najdražji šalici in prisedla sem.

Razmišljala sem kako kava vpliva na razpoloženje ljudi. Vemo, da kava vsebuje številne antioksidante, ki dobrodelno vplivajo na naše telo. Vendar, če govorimo o zdravju, ne smemo pozabiti, da je pitje kave v zmerni količini zdravo za telo. Ljudje, ki pijejo kavo so manj depresivni, prav tako kava deluje na koncentracijo in dobro prebavo. Lahko pa je pitje kave tudi škodljivo v večjih količinah. Slabo vpliva na spanje, povzroča lahko drisko in želodčne težave kot je povečana kislina in zgaga. Prevelika količina kave povzroča tudi nemir, tesnobo, povečan srčni utrip, lahko pa postanemo tudi odvisni od kofeina. Večina ljudi pa pije kavo zjutraj prav zaradi vsebnosti kofeina, ki povečuje energijo. Od nekdaj pa je kava ritual za vsakodnevni začetek dneva. Nekateri ji namenjajo več pozornosti pri kuhanju, drugi manj. Nekateri uporabljajo različno pražene kave, z dodatki arom, mleka, smetane, sladkorja ali celo alkohola kot je rum. Kavo pripravljajo tudi na različne načine. Poznamo kuhanje turške kave z zavretjem vode in klasično kuhanje na štedilniku, kavo iz avtomata, filter kava. Na obali je zelo priljubljena kava kuhana v kafetieri. Priprava vsake kave na različen način ima tudi različen okus.

K različnemu okusu vplivajo tudi različno mleta zrnja kave in različno pražena zrnja. Prav tako pa imamo tudi različne vrste kav, njihov okus je odvisen tudi od rasti kraja. Vemo, da največ kave proizvaja Brazilija. Drugače pa kava izvira iz tropskih delov sveta ob Ekvatorju. Najbolj znana pa je po vsem svetu kava Arabika, ki vsebuje manj kofeina in različne note sadnih, cvetličnih, tudi začimbnih okusov in celo čokoladnih okusov. Skratka kava je pravi ritual za druženje s prijatelji in prijeten klepet.…